|
|
Schnitzels Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=4 Varkenschnitzels.
=2,5 el Bloem,=Versgemalen
peper, zout.
=4 el Olijfolie,=1 Ui,gesnip-
perd.= 1 Winterwortel,grof
gehakt.
=1/2 Struik bleekselderij,
[grof gehakt]
=2 pers Sinaasappelen.
=2 dl Tomato Frito[Heinz]
=1/2 Kippenbouillontablet.
=2,5 el Fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Wentel de schnitzels door
een mengsel van bloem en
peper en zout naar smaak.
Bak ze in de hete olie aan
beide kanten lichtbruin.
Neem ze uit de pan.
*Bak de ui,de wortel en de
bleekselderij al omschep-
pend 5 min.in het bakvet.
Voeg de sinaasappelrasp het
sinaasappelsap,de tomato
Frito en het bouillontablet
toe en breng alles aan de
kook.
*Leg de schnitzels bij de
groenten in de saus en laat
alles ca.10 min. helemaal
gaar stoven.
*Bestrooi met de peterselie.
Lekker met risotto en ge-
stoofde witte kool.
|
|
|